2020-2-21 10:29 |
Два варианта приготовления.
Традиционно в Италии пицца была пищей для бедняков. Её готовили из тех продуктов, которые остались в холодильнике с прошлого дня. Эти остатки запекали на лепёшке с сыром. Вот и мы предлагаем приготовить пиццу из того, что есть под рукой. Например, помидоры и остатки курицы-гриль.Состав:Томаты резаные в собственном соку – 1 банка;Чеснок – 2-3 зубчика;Лук – 1 шт.;Сыр Тильзитёр – 250 гр. и Моцарелла – 100 гр.;Курица-гриль – 200 гр.;Тесто дрожевое – 800 гр;Свежие помидоры черри – 100 гр;Базилик – 50 гр.Первый способ приготовления:1. Консервированные томаты выложить в ёмкость, добавить измельчённый базилик (1-2 веточки), чайную ложку соли, половину чайной ложки сахара, чеснок, натёртый на мелкой тёрке, смесь перцев по вкусу.
2. Режем лук тонкими полукольцами. Выкладываем его в отдельную посуду, засыпаем его двумя чайными ложками сахара без горки и заливаем двумя чайными ложками уксуса. Перемешиваем и оставляем мариноваться пока готовим тесто.
3. Натираем сыр и перемешиваем его.
4. Холодный противень намазываем сливочным маслом. Сверху слегка посыпаем мукой.
5. Половину теста (400 гр.) выкладываем на противень и пальцами растягиваем по всей площади.
6. Выкладываем на тесто половину приготовленного соуса, распределяем его равномерно по всей площади.
7. Выкладываем половину курицы и половину маринованного лука.
8. Нарезаем поперёк свежие помидоры и выкладываем кружочки поверх курицы и лука. Посыпаем сыром. Ставим на 10 минут в духовку, разогретую до 250 – 300 градусов.
9. Горячую пиццу сверху посыпаем свежим базиликом. Пицца готова.Второй способ приготовления:Этот способ отличается от описанного выше только тем, что сыр запекается по-другому. Так делают, когда хотят сохранить вкус дорого сыра. Кроме того, этот способ легче для пищеварения
На первых этапах пицца готовится так же, как и в первом случае. Но на этот раз её ставят на 7 минут в духовку ещё до того, как засыпают сыром.Через 7 минут пиццу достаём, посыпаем базиликом и сыром.Ставим в духовку до полного приготовления.Соус «Зелье». Пошаговый рецепт с фотоКак приготовить домашний хумус. Пошаговый рецепт с фотоКак приготовить гуакамоле? Пошаговый рецепт с фотоПросто и вкусно. Лёгкий рецепт салата и закуски на Новый годКурица на пиве. Пошаговый рецепт с фотоВаренье из клубники с базиликом. Пошаговый рецепт с фотоИмбирный лимонад. Пошаговый рецепт с фотоВеганский плов. Пошаговый рецепт с фотоМандариновое мороженое с яблочным тартом. Пошаговый рецепт с фотоКотлеты из пророщенной пшеницы. Пошаговый рецепт с фото
Подробнее читайте на perm.aif.ru ...
