2020-10-4 14:06 |
Один вред, а не польза.
Считающиеся кладезем пользы для здоровья овощи могут нанести по организму человека сокрушительный удар. Они могут спровоцировать проблемы со щитовидной железой, нарушить гормональный баланс, работу желудочно-кишечного тракт, стать причиной обострения хронических заболевании или даже вызвать отравление. Об этом в интервью радио Sputnik предупредила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Эксперт не рекомендует употреблять в пищу перезрелые баклажаны, долежавший до весны картофель и зеленые томаты - овощи семейства пасленовых содержат нейротоксин соланин, вызывающий нарушение в работе нервной и мочевыводящей систем.
Фасоль нельзя есть сырой или недоваренной, так как содержащийся в ней фитогемагглютинин может вызвать отравление. При длительном хранении бобовые накапливают микотоксины, напомнила диетолог.
Опасны овощи и для обладателей хронических заболеваний, сообщает "Уралинформбюро".
"Все виды капустных и вообще крестоцветных могут блокировать усвоение йода, поэтому они не рекомендуются тем, у кого есть выраженный гипотиреоз (недостаток гормонов щитовидной железы) или даже субклинический гипотиреоз, который не имеет ярко выраженных клинических проявлений, потому что он может перейти в более активную форму. Острые овощи, особенно редька, редис при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, особенно в момент обострения, тоже могут оказать не очень хорошее действие", – предупредила Елена Саломатина.
Отдельно диетолог предупредила о вреде нитратных овощей и зелени. Этот вид химических соединений накапливают в себе свекла, шпинат, петрушка, капуста, морковь, огурцы. Перенасыщение организма нитратами особенно опасно для беременных, провоцируя гипоксию плода.
Подробнее читайте на uralinform.ru ...
