2020-2-14 04:57 |
Всего в крае мясо производят более 5,7 тысяч предприятий.
В Пермском крае сотрудники Роспотребнадзора выявили 2, 1 тысячи тонн некачественного мяса. За 2019 год специалисты проверили 292 предприятия. Нарушения законодательства, регулирующего оборот мясной продукции, установили в 344 объектах, или 58% из числа обследованных организаций, в том числе:Нет документов, подтверждающих безопасность и соответствие продукции;Работники не прошли медосмотр, гигиеническую подготовку и аттестацию.За 2019 год на показатели безопасности исследоваали 2246 пробы мяса и мясных продуктов, из них 4,5% (в 2018 году – 4,6%) не соответствует нормам по микробиологическим показателям. 138 проб исследовали на физико-химические показатели, все пробы соответствуют, фальсифицированной продукции в обороте нет.Продукции, контаминированной химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой также нет.По результатам проверок специалисты управления забраковали и изъяли из оборота 322 партии некачественной продукции, объёмом 2131 килограмм. Также предприятия получили административные штрафы на общую сумму 3,2 млн рублей.Специалисты управления не рекомендуют покупать мясо и мясные продукты у частных лиц, которые торгуют в неустановленных местах, а также без документов, подтверждающих качество и безопасность.
Подробнее читайте на perm.aif.ru ...
