2020-5-8 17:43 |
Цены на мясо птицы действительно выросли.
Заметила, что за последнее время цены на куриное мясо выросли. Почему так произошло? «Цены на мясо птицы действительно выросли. Дело в том, что производители оказались загнанными в угол. Курс доллара резко вырос, а себестоимость продукции сильно завязана как раз на эту валюту (примерно на 25-30 %). С одной стороны, им сказали, что повышать цену на курицу нельзя (это базовый продукт). Но с другой стороны, они не могли её не повысить. Иначе придётся работать в минус, – отвечает доцент ПГНИУ, кандидат экономических наук, зав. лабораторией ритейл-маркетинга и исследований поведения потребителей Евгения Керзина. – Сказалась также волна потребительского стресса – из-за эпидемиологической ситуации люди стали закупать продукты большими партиями, заказывать их через Интернет. Закупленный торговыми сетями ранее дешёвый товар раскупили. А новый уже шёл по большей цене, так как ситуация в мире повлияла на наших производителей. К примеру, отечественные птицефабрики зависимы от зарубежных поставок финальных гибридных форм по бройлерному яйцу, а приостановка авиасообщения оказала негативное влияние. Сейчас волна закупок продуктов населением схлынула. Однако цены вряд ли опустятся до тех, что были раньше. Но и дальнейший рост стоимости мяса птицы вряд ли предвидится (если только цена доллара опять резко не изменится)».
Подробнее читайте на perm.aif.ru ...
