2020-8-21 19:05 |
Из сладкого перца и томатов можно приготовить вкуснейшее лечо.
Выращиваем в теплице перец и помидоры. Есть ли хороший рецепт для заготовки их на зиму? Отвечает садовод Татьяна Иванцова:«Из сладкого перца и томатов можно приготовить вкуснейшее лечо. Для этого нужно: 1,5 кг сладкого перца, 2,5 кг помидоров, 10 чайных ложек сахарного песка, 1,5 ст. ложки соли, 3-4 дольки чеснока (натереть на тёрке), 170 г подсолнечного масла, 0,5 столовой ложки уксусной эссенции. По желанию можно добавить морковь (3-4 штуки).Помидоры пропустить через мясорубку, перец нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Сложить всё в кастрюлю, кипятить 15 минут. Затем добавить соль, сахар, масло, чеснок. Кипятить ещё 15 минут. Выключить газ, добавить уксус, всё перемешать. Разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, накрыть полотенцем до остывания».
Подробнее читайте на perm.aif.ru ...